PRESSE & MÉDIAS

Merci à toute l’équipe de DolceSalato pour l’intérêt porté à mon travail et pour ce très beau portrait.

J’ai pris beaucoup de plaisir à partager mon parcours, ma façon de voir la pâtisserie et quelques-unes des créations qui m’accompagnent depuis plusieurs années.

C’est toujours particulier de voir son travail présenté à un nouveau public, et je suis très heureux d’avoir pu le faire ici auprès des lecteurs italiens.

Merci pour la qualité de nos échanges, pour votre regard et pour cette belle mise en lumière.